Crostoni di Pane con Zucca e Stracciatella Deliziosa – Un’Esplosione di Gusto e Benessere I crostoni di pane con zucca e stracciatella Deliziosa, rappresentano un’idea sfiziosa e versatile, perfetta come antipasto, aperitivo o per arricchire un buffet. La loro semplicità di preparazione li rende ideali per ogni occasione, specialmente quando si desidera stupire gli ospiti con un piatto tanto gustoso quanto salutare. Questa ricetta è un connubio perfetto tra la dolcezza della zucca, il tocco amarognolo della rucola, la croccantezza dei pinoli e la cremosità avvolgente della stracciatella. La zucca è un vero e proprio tesoro di nutrienti, ricca di…
Zucca
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Continua a leggere...Zuppa di patate zucca e farro Gennaio il freddo si fa sentire e la cucina si trasforma in un nido accogliente In questi giorni la cucina diventa il nostro rifugio, un luogo dove coccolarci con piatti caldi e confortanti. Oggi voglio condividere con voi una ricetta che fa tanto casa:…
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Continua a leggere...Pan Bauletto sofficissimo alla zucca Ho realizzato questa ricetta di Pan bauletto per ben tre volte e non perché ci fosse qualcosa da modificare nella ricetta ma semplicemente perché è così buono che ogni volta mi riusciva difficile aspettare il giorno dopo per fare la foto. Un impasto semplice e…
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Continua a leggere...Tartare di pesce spada con vellutata di zucca e burrata DeliziosaUn piatto che potrete servire sia come secondo piatto che come antipasto.La tartare di pesce spada è davvero facile da realizzare e poi posso assicurarvi che portata in tavola in questo modo, risulterà di grande effetto e stupirà i vostri…
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Continua a leggere...Frittelle di zucca leggere cotte in friggitrice ad aria.Un piatto unico/secondo semplice e tanto gustoso.Piccole frittelline che si preparano in pochissimi minuti anche grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria (da qualche mese una fedelissima alleata)Quando compro la zucca, ho la buona abitudine di cuocerla sempre per intero al forno (qui…
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Continua a leggere...Il Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto senza lattosio è perfetto sempre e si prepara con pochi e semplici ingredienti.La Zucca è l’assoluta protagonista ma non mancano formaggio e prosciutto per renderlo più goloso e gradito anche dai più piccini.La zucca peraltro è tra gli ingredienti stagionali super…
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Continua a leggere...Burger di patate e zucca con bulgur e quinoa cotti in friggitrice ad aria Una ricetta semplice e perfetta per chi ama i piatti unici e completi oltre che zucca (ma credo che su questo ultimo punto siamo d’accordo in tantissimi)I Burger di patate e zucca con bulgur e quinoa cotti…
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Continua a leggere...Un piatto unico molto gustoso e tanto filante.Una pietanza equilibrata che si realizza con pochi passaggi e semplici ingredientiLa zucca torna ad essere la regina della nostra tavola e abbinata alle patate, condita con ingredienti semplici come prosciutto e sottilette è davvero perfetta.Protagonista indiscussa di questo Tortino cremoso di zucca…
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Continua a leggere...Pancake alla zucca senza uova con maionese vegetale e cime di rapa Ecco la mia proposta per la staffetta dedicata al Veganuary organizzata da Teresa Balzano. L’iniziativa ha coinvolto (e sta coinvolgendo) 21 blogger, ognuno realizza ogni giorno una ricetta vegana. Mi piace l’idea di condividere proposte e suggerimenti sul…
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Continua a leggere...Parmigiana light di zucca con fesa di tacchino e formaggio a fette Gustosi strati di zucca si alternano a fesa di tacchino e formaggio equilibrando perfettamente i sapori di dolcezza e sapidità. Niente frittura (haimè) per questa parmigiana light di zucca con fesa di tacchino e formaggio a fette in…