Ma quanto sono buone le zeppole di San Giuseppe? Al forno non sono niente male ma siccome le zeppole di San Giuseppe si preparano una volta l’anno, io mi concedo quelle fritte senza neppure pensarci troppo. La ricetta delle zeppole fritte è ovviamente simile a quella delle zeppole tradizionali ma per comodità la riscriviamo per chi l’avesse persa. Zeppole di San Giuseppe fritte Ingredienti per la pasta: 250 gr di acqua 100 gr di burro 4 gr di sale 200 gr di farina 315 gr di uova intere Ingredienti per la crema pasticcera: 500 gr di latte 125 gr…
