Vellutata di topinambur profumata ai carciofi e nocciole: in questa ricetta ho messo insieme 3 ingredienti cha amo in modo particolare e che fanno davvero tanto bene al nostro organismo. Del topinambur ne avete sentito già parlare tanto qui e qui, quindi ne approfitto per presentarvi qualcosa in più sui carciofi. I carciofi sono ortaggi dalle mille virtù terapeutiche, infatti oltre ad essere consumati perché gradevoli nel sapore, i carciofi sono poco calorici, ricchi di fibre e contengono oltre al calcio, anche fosforo e magnesio. Contengono vitamina A e molte del gruppo B oltre alla E alla C- K e…
