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trota salmonata

  • Sfoglia allo zafferano con tartare di trota salmonata

    Sfoglia allo zafferano con tartare di trota salmonata

    Nunzia Bellomo

    Ed eccomi pronta per partecipare al contest firmato AIFB –  Associazione Italiana Food Blogger, “Garda in padella” che vede quaranta soci Aifb impegnati nell’elaborazione di una ricetta ispirata alla popolazione ittica del Lago di Garda.    Una bella sfida visto che quando parlo di me preciso e sottolineo sempre di essere una pugliese doc, anche se probabilmente non sapete che durante la mia giovinezza ero solita trascorrere tutti i fine settimana, da marzo a settembre nella bella e tranquilla Varese, cittadina a pochi km dall’ omonimo lago. Sono infatti ancora vivi i momenti trascorsi giù alla Schiranna e le piacevoli passeggiate lungo la…

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