Ricetta pizza di Pasqua Periodo di Pasqua, periodo di uova e pulcini, almeno sono questi alcuni dei simboli della Pasqua festa cristiana così tanto sentita! Dopo aver provato la Torta al formaggio Umbra, una torta salata a lievitazione naturale, oggi vi propongo la pizza di Pasqua al formaggio, un impasto molto più veloce da preparare ma altrettanto buona che gustata calda potrà essere servita in tavola con salumi e formaggi ricchi di sapore. SEGUIMI SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Pizza di Pasqua Ingredienti: 350 gr di farina 00 250 gr di pecorino romano 150 gr di parmigiano 3 cucchiai di…
torta umbra
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Continua a leggere...Torta al formaggio Umbra con lievito naturale o pasta madre. Un impasto salato, ottenuto con un solo grammo di lievito di birra, (a causa dei tempi ristretti), ma che ha la sofficità tipica di un impasto dov’è presente solo lievito naturale. Della torta al formaggio umbra, mi sono innamorata quando…