Torta rustica semi integrale sofficissima con pesche senza burro. Un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda. Una torta presentata qualche mese fa nella versione con le mele, la trovate cliccando qui che vi è piaciuta davvero tanto al punto che ho pensato di replicarla con le pesche, frutti di stagione che rappresentano l’estate e di cui siamo tutti molto ghiotti. Nell’impasto una purea di pesche (non spaventatevi, si tratta di una semplice pesca frullata) che donerà alla torta una sofficità e umidità unica nel suo genere. Niente burro nella torta e metà farina integrale che rende…
