Spaghettoni con datterino giallo salmone e olive con tarallo sbriciolatoVi ho già detto che tra le diverse linee di Pasta Granoro si può trovare anche quella Biologica?Ebbene si, Granoro offre un ampia gamma di prodotti realizzata con materie prime coltivate secondo i metodi dell’Agricoltura Biologica Italiana e la Senatore Cappelli nello specifico è una pasta prodotta con semola di grano duro della suddetta varietà.Il colore dorato come il sole e la trafilatura al bronzo che la rende porosa e ruvida, fanno di questa pasta un prodotto superiore nella qualità e nel sapore.Oggi gli spaghettoni li porto in tavola con datterino…
taralli
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Continua a leggere...Facile da realizzare la cheesecake salata è una preparazione di grande effetto non solo grazie al gioco cromatico degli ingredienti utilizzati, ma anche grazie alle consistenze così differenti tra loro.Croccante sotto e cremosità al cuore.In questo caso ho utilizzato per la base, i taralli del tarallificio pugliese “Puglia Sapori” che li realizza…
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Continua a leggere...Capunti di grano arso con crema di asparagi gamberetti e taralli Sapevate già che nella Linea Le Specialità di Attilio di Granoro (la linea pregiata, con formati di pasta tutti trafilati al bronzo) sono stati inseriti anche due formati di pasta tipicamente pugliese realizzata con il Grano Arso? Ebbene si, si tratta…
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Continua a leggere...Fiori di anguria al moscato con mozzarelle e origano. In estate tutti ci consigliano di mangiare cibi leggeri con pochi grassi, possibilmente freschi e magari anche poco calorici e allora cosa c’è di meglio di una porzione di anguria? Ma chiaramente quella che vi propongo oggi non è una semplice…
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Continua a leggere...Tipico prodotto da forno della “mia” cucina regionale sono proprio i taralli pugliesi. Un impasto fatto da ingredienti semplici che con pazienza e amore vengono lavorati realizzando uno dei prodotti più amati a livello nazionale. Ci sono diversi modi e segreti per poter realizzare i taralli pugliesi, ed io oggi condivido con…