Spaghetti con radicchio e scamorza, il primo piatto che unisce il sapore e il cuore di Treviso con quello di Bari. Il radicchio come ingrediente principale, dal sapore amaro, appena dolce, pungente e la dolcezza salata della scamorza. Gli spaghetti con radicchio e scamorza sono un primo piatto dai colori…
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Continua a leggere...Gli Spaghetti con ricotta e limone sono una rivisitazione della pasta alla ricotta che mia nonna serviva in tavola la domenica come assaggino, prima del classico piatto di orecchiette al ragù! Si si avete capito bene, doppio primo piatto, ma erano altri tempi e da noi si usava così. Gli…
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Continua a leggere...Spaghetti agli scampi un primo piatto che si realizza in pochissimo tempo, senza troppa difficoltà ma che riesce soprattutto a rendere speciale la nostra tavola. Fumetto di pesce e buon vino fresco accompagnano i nostri spaghetti agli scampi, quindi se avete poco tempo ma non volete rinunciare al gusto ecco…
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Continua a leggere...Gli Spaghetti in forno con melanzane, sono davvero facili da preparare e sono un modo alternativo, per presentare un primo piatto, piuttosto classico. Ho pensato di presentare gli Spaghetti in forno con melanzane, in questi pirottini di alluminio, un pò per caso, infatti preparavo il pranzo per la gita fuori…
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Continua a leggere...Gli spaghetti con i broccoli è un ottimo primo piatto. Generalmente i broccoli li utilizzo in tantissime pietanze, ma così non li avevo mai cucinati, inoltre posso assicurarvi che i pomodori sott’olio ne esaltano il sapore! Spaghetti al forno con broccoli e pomodori sott’olio Ingredienti: 350 gr. di…