Spaghettoni con formaggio in crema radicchio e pistacchi un primo piatto veloce e gustoso con ingredienti dal sapore ricco, un mix ingredienti valorizzati dalla qualità della pasta Granoro di filiera di Grano Biologico Italiano varietà Cappelli, trafilata al bronzo. Il sapore deciso del radicchio la dolcezza del formaggio in crema e…
spaghetti
-
Continua a leggere...Spaghetti di farro con zucca salvia fritta e scamorza affumicata. Avete mai provato la linea Bio al Farro di Granoro? Questa pasta è ricca di fibre, ha un sapore rustico e deciso ed mantiene una giusta consistenza in cottura. Per questa ragione ho preferito non coprire completamente il sapore con…
-
Continua a leggere...Spaghetti all amatriciana ricetta della tradizione Italiana che mi son permessa di proporre a casa mia dopo aver letto informazioni sul web sulla ricetta originale. La ricetta originale nasce ad Amatrice, una città ai confini tra il Lazio e l’ Abruzzo e a dirla tutta anche per gli spaghetti all’amatriciana,…
-
Continua a leggere...Spaghetti con vongole pomodorino giallo e croccante di mandorle Erano settimane che esprimevo la voglia per “due spaghetti alle vongole”, magari anche gustati in riva al mare, sorseggiando un buon vinello, con un venticello leggero che rende piacevole la presenza del sole delle ore 14 ma.. arrivati a Settembre tra…
-
Continua a leggere...Spaghetti con pomodorini polpo e zucchine a filetti. Torno a casa dopo una settimana di lavoro viaggiando su e giù in Puglia fino a raggiungere le Marche passando per l’ Abruzzo (credo di aver preso 7 kg in 7 giorni) ed eccomi qui nelle mia cucina, con una voglia pazzesca…
-
Continua a leggere...Spaghettoni con melanzana olive nere e pomodorini. Cosa c’è di meglio di una buona spaghettata? Di solito ad un buon piatto di spaghetti non si dice mai di no, che si tratti di notte o di giorno, di estate o di inverno ad una buona spaghettata non si resiste! Sarà…
-
Continua a leggere...Spaghetti con crema di zucchine ricotta menta e scorza di lime, una ricetta di cui non vi ho detto nulla nei giorni scorsi e neppure nelle stories perché è quella che ho proposto durante il mio ultimo showcooking. Un piatto semplice e veloce da realizzare che profuma di estate e…
-
Continua a leggere...Spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi Capita anche a voi di tornare a casa dopo una giornata intensa di lavoro con una voglia pazzesca di pasta? A me è capitato proprio qualche giorno fa. Non ricordo cosa mi sia passato esattamente in mente, forse colpa di qualche immagine…
-
Continua a leggere...Spaghetti alla Carbonara ricetta tradizionale con guanciale Essì il guanciale c’è e me lo dovete concedere questa volta, quando si tratta di ricette tradizionali gli ingredienti di base non possono e non devono essere sostituiti! Pochi minuti (ma intensi direbbe qualcuno) per ottenere un primo piatto ormai conosciuto e diffuso…
-
Continua a leggere...Spaghetti alla chitarra con pesto di carciofi e stracciatella. L’ispirazione arriva dopo aver seguito una lezione di cucina con uno chef che ammiro molto (Mattia Poggi). Piccole modifiche dalla ricetta originale che hanno reso questo piatto un po’ più familiare e semplice da realizzare . Come pasta lunga ho scelto…