Lussekatter tipici dolcetti svedesi ovvero Gatti di Santa Lucia Morbide brioche a forma di esse a base di zafferano e uvetta SENZA BURRO. La forma più diffusa di queste brioche è ad esse e fanno parte di quei dolci tradizionali legati alla festa di Santa Lucia, appunto. Ho letto che…
senza burro
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Continua a leggere...Crostata al cacao senza burro con ricotta pere e gocce di cioccolato Un dolce che si realizza in pochissimo tempo perchè la base di frolla, fatta con olio, non contenendo burro all’interno non ha bisogno di riposo in frigo. La Crostata al cacao senza burro con ricotta pere e gocce…
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Continua a leggere...Moelleux al cioccolato con sale maldon senza burro Il Moelleux al Cioccolato è un dessert di origine francese ormai conosciuto in tutto il mondo, poiché sempre più spesso è preparato e condiviso dagli amanti dei cioccolato. Inventato in Francia dal maestro pasticcere Michel Bras ,nella seconda metà del secolo scorso,…
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Continua a leggere...Plumcake al cioccolato con farina di castagne ricotta e coulis di cachi Tra i frutti più amati dell’autunno ci sono i cachi, particolarmente zuccherini amati da grandi e da piccini. I cachi oltre ad essere degli ottimi energizzanti sono anche ricchi di fibre e, grazie ai tannini presenti nella polpa,…
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Continua a leggere...Ciambella al cacao e caffè con pezzi di cioccolato, Il dolce perfetto per iniziare questa giornata. Caffè e tanto cioccolato fondente Weiss per la Ciambella al cacao e caffè con pezzi di cioccolatoPer quanto riguarda il cioccolato dovete sapere che si tratta di una ricetta originale, 100% francese, gelosamente custodita,…
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Continua a leggere...Ciambella della nonna soffice senza burro e con zucchero di canna integrale. Qualche giorno fa ho preparato la Ciambella della nonna soffice senza burro e con zucchero di canna integrale, un dolce soffice, leggero perfetto sia per la colazione che per merenda. Come sempre ho utilizzato una vecchia ricetta di…
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Continua a leggere...Brioche alla banana con yogurt senza burro e senza olio Un lievitato che non ha nulla a che fare con il banana bread ricetta che conoscete tutti e che trovate qui nella versione senza burro. La brioche alla banana con yogurt senza burro e senza olio è un lievitato reso…
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Continua a leggere...Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato senza glutine e senza latticini Terminate le festività pasquali si riparte con ricette un po’ più leggere, sane, senza lattosio e anche naturalmente senza glutine. No no nessun problema di intolleranza tranquilli, ma sapete che mi piace sperimentare e provare ricette nuove peraltro…
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Continua a leggere...Pulcini e conigli di Pasqua con impasto brioche dolce. La colazione è sacra e lo è ancora di più nei giorni di festa, per questa ragione ho pensato di condividere con voi una ricetta di brioche senza lattosio e quindi anche senza burro con formine a tema. Pulcini e conigli…
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Continua a leggere...Brioche soffice con taglio a spiga vaniglia e cacao. Ma quanto è bella la forma di questa brioche SENZA LATTOSIO?Non l’ho inventata io sia chiaro, ma posso dirvi che quando ho visto la foto di un pan brioche (impasto salato) simile a questo me ne sono subito innamorata, ed ho…