Pesce spada in crosta di semi con misticanza e vinaigrette Tra i pesci che preferisco, frittura a parte, c’è quello in tranci. E il pesce spada ne è un esempio peraltro è un alimento proteico e magro e i quei pochi grassi che contiene sono del gruppo omega3. Nella mia ricetta oggi è arricchito da i semi che definisco “della salute” ricchi di proteine, fibre vegetali ed acidi grassi essenziali perfetti per arricchire la nostra alimentazione. Posso porzionare anche per voi? Pesce spada in crosta di semi con misticanza e vinaigrette Ingredienti: 100 gr di misticanza 250 tranci di pesce spada…
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Continua a leggere...Tortine monoporzione con albicocche e semi di papavero. Il vento soffia leggero tra la cucina e la zona salotto, penso al fine settimana ormai alle porte e alla settimana che sta per giungere al termine. Mentre mi guardo intorno, sorseggiando un caffè ,nel silenzio di un pomeriggio sola a casa…
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Continua a leggere...In questi giorni sono stata spessissimo fuori e tra le tante cose che mi passavano per la testa, avevo anche il sentore che stessi dimenticando qualcosa di urgente da pubblicare. Così ieri riguardando nell’ archivio delle foto da modificare ho trovato questa Crema di melanzane con crostini di pane ai…