Burger di riso e spinaci cotti al forno con salsa di yogurt vegetale Una ricetta perfetta per il #veganuary una staffetta organizzata per il secondo anno dalla dolcissima Teresa del bloog Peperoni e patate Per chi non lo sapesse si tratta di una sfida globale che, dal 2014, invita a mangiare vegano per tutto il mese di gennaio (vegan + january) e per l’occasione ho pensato ad una ricetta semplice ma molto gustosa perfetta sia per gli adulti che per i più piccini (spesso restii alle verdure)Portare in tavola i Burger di riso e spinaci cotti al forno con salsa di yogurt è davvero…
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Continua a leggere...Panna cotta al cioccolato con salsa alle fragole e frutti rossi La panna cotta è tra i dolci più classici della cucina italiana eppure mi sono resa conto solo qualche giorno fa che te le mie mille ricette mancava proprio la panna cotta al cioccolato.Un dolce goloso e perfetto per…
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Continua a leggere...Polpette di cavolfiore e patata SENZA UOVA con salsa di yogurt alla paprika Sono un secondo piatto davvero sfizioso e perfetto per far mangiare a bambini ed adulti capricciosi un pochino di crucifere che ci fanno tanto bene. Le polpette peraltro risulteranno particolarmente leggere visto che ho deciso di omettere…
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Continua a leggere...Cantucci salati con parmigiano capperi e salsa allo yogurt. Li avete visti nelle stories di instagram condivise durante il pranzo di Natale e oggi arrivo da voi con la ricetta visto che in tantissimi la stavate aspettando. I Cantucci salati con parmigiano capperi e salsa allo yogurt sono dei biscotti…
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Continua a leggere...Le polpette di pollo sono un secondo piatto sempre perfetto e amato sia dagli adulti che dai bambini In questo caso, però, ho voluto rendere le polpette particolarmente leggere ma non per questo meno gustose, infatti ho tolto le uova dall’ impasto (come siamo abituati a fare) inserendo delle verdure…