Il risotto con zucca e salvia è un piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso. Tipico primo piatto di questa stagione “autunnale”. Oggi l’ ho preparato in una versione che prevede l’aggiunta di salvia, foglie sminuzzate all’interno di questo risotto che, molto delicatamente, ne esaltano il sapore. SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Risotto con zucca e salvia Ingredienti: 250 gr di riso 300 gr di zucca 5/6 foglie di salvia 1 scalogno mezzo bicchiere di vino bianco 500 gr di brodo formaggio grana grattugiato 1 noce di burro sale olio extra vergine di oliva…
