L’ Arrosto ripieno con carciofi è un secondo piatto davvero gustoso! Un arrosto facile da preparare che non richiede neppure tanto tempo per la realizzazione. Un ripieno fatto di carciofi appena saltati in padella, prosciutto e scamorza. Arrosto ripieno con carciofi Ingredienti: 1 kg di carne di vitello 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza appassita a fette 1 cipolla 1 bicchiere di vino foglie di prezzemolo 2 carciofi sale (q.b.) pepe (q.b.) Preparazione: Puliamo i carciofi e li tagliamo a fettine. Li facciamo saltare un una padella con un filo di olio, regoliamo con sale e…
