Mini Pavlova con panna fragole caramellate e granella di pistacchi Tra i dolci c’è uno che mi affascina in modo particolare. Si tratta della pavlova con panna fragole caramellate e granella di pistacchi.Quando poi ho ascoltato da Csaba quali sono le sue origini ho subito deciso che avrei dovuto assolutamente farlo. Ebbene si, perché per quanto se ne possa dire sono una inguaribile romantica, un’eterna sognatrice che si proietta in continuazione in luoghi incantati in cui vive storie d’amore senza fine (però vi prego non ditelo a nessuno!! Ahhaha ) Ad ogni modo secondo l’ipotesi più accreditata questo dolce è…
ricetta con albumi
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Continua a leggere...Plumcake leggero alle fragole con albumi senza burro. Un’ottima soluzione per utilizzare gli albumi avanzati dalle preparazioni di crostate e creme. Quante ne abbiamo realizzate in questi giorni? Io davvero tante ed eccomi qui pronta a smaltire albumi. Inoltre trattandosi di una preparazione senza burro e senza tuorlo risulta anche…
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Continua a leggere...Adoro il cocco fresco e di conseguenza mi piacciono tutti i dolci e i biscotti che hanno come ingrediente principale questo frutto o questa farina. Ieri ho preparato dei Biscotti facili con farina di cocco e soli albumi realizzati in pochissimi minuti, senza alcun impegno. A mio parere i biscotti…