Tranci di pesce in padella con pomodorini olive e finocchio, un piatto unico (se vogliamo) profumato e dalle differenti consistenze. Una pietanza semplice da realizzare e anche abbastanza comune resa particolare dall’ aggiunta di un ingrediente, il finocchio, che lo caratterizza per il suo profumo oltre che per la presentazione. Un piatto che possiamo anche preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento di portarlo a tavola e perchè no, il suo brodo, possiamo anche utilizzarlo per un primo serale, leggero e confortevole come una semplice pastina. Insomma se cercate una pietanza di pesce autunnale, questa è senza dubbio…
