Quiche senza burro con patate a fette salmone e funghi Quando voglio portare in tavola qualcosa di sfizioso che di certo piacerà ai miei ospiti opto sempre per una quiche e di certo proporla con patate, salmone e funghi è una garanzia di successo. La brisè senza burro (clicca qui per la ricetta) è una base perfetta, neutra da poter farcire in mille varianti e combinazioni, tutto dipende dai nostri gusti e da come in effetti amiamo abbinare gli ingredienti. Carne, pesce, verdure salumi e formaggi, ad ognuno il suo ripieno ed io avendo a casa le patate “le Gustose”…
