Eccomi pronta con la seconda proposta relativa al contest di Cucina Semplicemente in collaborazione con Foodscovery e Macelleria Sabatino il tema come vi ho già detto qui è la carne podolica una razza bovina allevata allo stato brado nelle regioni meridionali. Parliamo quindi di hamburger che in questa ricetta ho voluto presentare semplicemente con una tartare, proprio perché preferivo che i commensali provassero e “sentissero” al palato, il sapore tipico di questa carne. E poi non vi nascondo che dopo averne assaggiate tante fuori casa, mi piaceva l’ idea di poterla preparare io stessa e quale occasione migliore vista la…
