Una ricetta che non prevede l’utilizzo del burro nella brisè e neppure delle uova nella farcitura.Ho voluto rendere questa quiche perfetta per ogni esigenza, d’altra parte quando bisogna offrire qualcosa ad un pubblico vasto si fa così, no?E allora la faccio rientrare nelle ricette del benessere (ovvero del “Bwell” ) completando il tutto con una parte croccante data da i taralli della linea SENZA GLUTINE di Puglia Sapori al pomodoro e origano realizzati con farine naturalmente prive di glutine e con ingredienti tipici della tradizione culinaria pugliese. Cosa ne dite, vi piace questo connubio tra gusto e salute?
