Fichi brie e prosciutto crudo cotti in friggitrice ad aria Anche oggi una ricetta non ricetta da capogiro, essi perché su questa sono sicura di essere vincente! Alzi la mano chi non ama i fichi! Ecco vedete, non ce ne sono, i fichi sono irresistibili e piacciono a grandi e piccini. In questa preparazione da pochi minuti i fichi vengono cotti con un primo passaggio in friggitrice ad aria, (se non l’avete potete anche solo utilizzare il forno), questo renderà i fichi più morbidi e permetterà al frutto di sprigionare maggiore dolcezza, e poi verranno arricchiti, e quindi farciti all’interno,…
prosciutto crudo
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Continua a leggere...Iniziamo la settimana con la Crostata morbida salata con rose di prosciutto e formaggio in crema. Una crostata dall’impasto salato, soffice e molto simile a quello di una torta che in a dirla tutta un paio di anni fa ha spopolato sul web nella versione dolce. In realtà poi si…
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Continua a leggere...In effetti (come spesso accade) anche oggi c’è un po’ di confusione nella mia testa. Mi verrebbe da scrivere “iniziamo questa settimana”, però mi rendo conto forse non siamo all’ inizio di settimana ma in realtà si tratta delle fine! Eppure ero certa ieri fosse domenica. ..oh mio dio che…
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Continua a leggere...Sfizioso secondo di carne Dopo essere stata fuori un po’ di giorni, oggi riprendo con la voglia di mangiare cose semplici, cose che mi fanno sentire il calore di casa perchè, diciamolo pure senza filtri, lavorare fuori è bellissimo e a me piace tanto ma oltre alla famiglia manca…
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Continua a leggere...I Cannoli di pizza con ricotta e crudo sono un ‘alternativa alla solita pizza. Forse potremmo anche definirli dei finger food ma dipende molto da quanto li farete grandi! Certo è che quando ho portato in tavola i cannoli di pizza con ricotta e crudo, sembravano impazziti tutti per la…
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Continua a leggere...La pizza con fichi e prosciutto volevo prepararla già da tempo, ma ogni volta che decidevo di condirla così, i fichi terminavano!!! E lo so può sembrare strano, ma in questa casa i fichi si mangiano come se fossero patatine, quindi diventa davvero difficile! La pizza con fichi e prosciutto…