Oggi per iniziare la settimana, vi propongo un buon primo piatto. Portiamo in tavola infatti la Pasta integrale con pesto pomodorini e ricotta dura. Ormai siamo tornati quasi tutti a casa dalla vacanze (ferie) ma per fortuna, almeno qui da me, l’estate non è ancora giunta al termine e fino a…
primo piatto
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Continua a leggere...La Pasta fredda con philadelphia e capperi è un primo piatto che ho preparato qualche giorno fa quasi per caso. In questi giorni ho voglia di pietanze fresche ma allo stesso tempo saporite e con questa preparazione ho praticamente risolto anche per il secondo. Giovedì ho presentato un primo piatto in…
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Continua a leggere...Si riparte con una ricetta del libro BWell di cui probabilmente avete già letto tutto qui. Orzotto ai pistilli di zafferano questa spezia così pregiata e allo stesso tempo così poco conosciuta. Dal fiore (colto per intero) si estraggono per l’appunto gli stami ed i pistilli che, una volta esiccati,…
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Continua a leggere...Marzo pazzerello non si smentisce mai, d’altra parte in tutte le poesie e filastrocche si evidenzia la sua poca stabilità, no? Anche questa volta siamo passati dalle temperature miti della primavera a queste fredde ed insopportabili invernali (e non perché siano davvero così fredde ma perché eravamo ormai predisposti all’…
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Continua a leggere...Da Bari a Roma da Roma a Montevarchi .. Cambia la prospettiva, cambia lo sguardo cambiano i colori, il paesaggio e di conseguenza il clima. Tutto si muove esattamente come me e tutto è in continua trasformazione. Il bello del “Viaggiare” è proprio questo e sono sincera, di certo posso…
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Continua a leggere...Il secondo appuntamento di Casa Gourmet si è tenuto presso il Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo di Molfetta. Due portate in tavola, un primo piatto e una pizza, per presentarvi solo una minima parte di quello che offre questo locale. Grande partecipazione e condivisione da parte del cuoco Leo Mezzina che…
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Continua a leggere...E’ successo anche a me di esultare quando ho letto il tema della 48 sfida di MTC. La vincitrice dello scorso mese, la cara Paola Sabino del blog Fairies’ Kitchen ha scelto un tema che ho particolarmente a cuore e non solo perché amo la cucina fatta di pietanze semplici…
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Continua a leggere...Il “buongiorno” si vede dal mattino! E quando invece non è buono? Beh direi che non cambia nulla. Oggi infatti inizia proprio così questa giornata e mi chiedo, ma non sarà che poi te la tiri tu da sola con pensieri negativi? Può essere che tutti gli astri si siano…
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Continua a leggere...Riso integrale con tonno Prepariamo oggi un piatto veloce ma saporito come il riso integrale con tonno. Nonostante sia passato il tempo del venerdì in cui non si mangia carne, noi preferiamo mantenere questa buona abitudine e ne approfittiamo per gustare un po’ di pesce. Oggi infatti mangiamo per pranzo…
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Continua a leggere...Canederli con pomodori Canederli con pomodori, in altre parole, una ricetta originale per poter partecipare alla sfida organizzata da MTC, o meglio, diciamo che quelle erano le mie buone intenzioni, ma oggi dovrei scrivere. Nonostante si dica che sono una persona molto precisa e pignola, questa volta ho proprio…