Spaghettoni al nero di seppia con pomodorini e scampi. Pronti per festeggiare la giornata più romantica dell’anno? Io sono prontissima e per questa ragione domani sarò poco presente sul web però prima eccomi con una “sfiziosa” idea da condividere con voi! Chi ricorda il cartone animato della Disney “Lilly e…
pomodorini
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Continua a leggere...Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno. Conoscete il topinambur? Chiamato anche rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. Il topinambur è un tubero ma questa volta parliamo di un tubero dietetico e adatto ai diabetici. Caratteristico per il suo alto contenuto proteico è…
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Continua a leggere...Trofie con crema di cime di rapa acciughe e pomodorini sott’ olio. In questo periodo nelle nostre case non mancano mai le cime di rapa ormai ben conosciute su tutto il territorio nazionale e non solo e allora approfittando del momento ho pensato di realizzare un piatto che riprende un…
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Continua a leggere...Spaghetti con scampi e pomodorini con scorzetta di limone. Da quando iniziano le festività natalizie a quando le chiudiamo qui a casa siamo soliti preparare ricette che profumano di mare. La cosa non mi spiace affatto in modo particolare quando si tratta di crostacei , come in questo caso .…
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Continua a leggere...Spaghettoni con melanzana olive nere e pomodorini. Cosa c’è di meglio di una buona spaghettata? Di solito ad un buon piatto di spaghetti non si dice mai di no, che si tratti di notte o di giorno, di estate o di inverno ad una buona spaghettata non si resiste! Sarà…
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Continua a leggere...Tronchetti di cetrioli con robiola e pomodorini al forno Una proposta che ho focalizzato tempo fa sfogliando una rivista di cucina (non chiedetemi quale perché l’ho rimosso) che è stato facile riprodurre visto che non ha quantità particolari da ricordare. Insomma non è proprio una ricetta ma è un finger…
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Continua a leggere...Pasta fredda alla Greca con feta cipolla rossa e tonno Mi hanno parlato del mal d’Africa ma nessuno mi ha mai detto che esiste anche un mal di Grecia, eppure credetemi mi io ne sono stata colpita! Non sono credibile? Scherzi a parte la Grecia con il suo cibo, il…
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Continua a leggere...Spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi Capita anche a voi di tornare a casa dopo una giornata intensa di lavoro con una voglia pazzesca di pasta? A me è capitato proprio qualche giorno fa. Non ricordo cosa mi sia passato esattamente in mente, forse colpa di qualche immagine…
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Continua a leggere...Cavatelli murgiani con pesto pomodorini e cacioricotta, un primo piatto perfetto per iniziare il mese di maggio all’insegna della freschezza e della leggerezza. Due aggettivi che in cucina contrariamente a quanto si pensi, possono far rima con sapore e bontà. Oggi vi propongo una pietanza che preparo spesso a casa quando…
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Continua a leggere...Pasta ai carciofi e pomodorini con caciocavallo in grotta. Da quanto tempo non realizzavo un primo piatto con le penne? Eppure è tra i formati che preferisco! Lo sapevate già? Comunque, oggi le porto in tavola con degli ortaggi che oltre ad essere particolarmente dolci e gustosi sono anche ricchi…