Polpette di carne e pane al sugo, ricetta tipica pugliese Alzi la mano chi non le ama! Dopo esser stata fuori una settimana con i vari tour son rientrata a casa con una voglia assurda di profumi di casa e di ricette semplici e questa n’è l’esempio per eccellenza. Una ricetta della tradizione che mi porta indietro con i ricordi, quelli del cuore che vedono sullo sfondo la nonna a casa, la domenica mattina che prepara orecchiette nella sua solita “postazione” accanto alla finestra e alle sue spalle il pentolone con il sugo a fiamma bassissima in cottura delle otto…
