La voglia di primavera mi assale nonostante il tempo continui a non essere dalla mia parte. Per fortuna però la cucina mi aiuta a sentirla vicina (non sono troppo fiduciosa, vero? ) Frutta e verdura fanno sapere la differenza e in questo caso porto in tavola zucchine, pomodori, carote! Tutto…
pollo
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Continua a leggere...Ma quante proprietà ha questo frutto di melograno? Così piccolo eppure così prezioso dal punto di vista nutrizionale e benefico. Quello che sappiamo già è che il frutto di melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamine, potassio (io l’ ho appena scoperto) e minerali. Ma la scoperta più importante acquisita leggendo…
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Continua a leggere...Oggi vi propongo una pietanza unica davvero molto semplice da preparare ma dal sapore molto particolare, si tratta del Pollo con salsa di limone e zafferano. Una cottura alternativa che oltre a rendere il pollo senza dubbio più umido lo arricchisce nel sapore. Abbinato al burgur (cereale di cui vi…
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Continua a leggere...Immancabili i broccoli nella mia cucina e questo chi mi segue lo sa già! Beh ma d’altra parte viste le sue proprietà benefiche e valori nutrizionali non potrei certo farne a meno. Ortaggi ricchi di sali minerali, vitamine, fibre ed inoltre grazie ad una serie di sostanze tra cui il…
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Continua a leggere...Pollo con porro e semi di sesamo Pollo con porro e semi di sesamo, un secondo di carne semplice ma molto profumato. In questo periodo abbiamo proprio voglia di ricette semplici, forse dobbiamo smaltire tutto quello mangiato nei giorni di festa? Cosa ne dite? Secondo me è molto probabile. Comunque,…
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Continua a leggere...Molto spesso capita, non solo di avere poco tempo per preparare il pranzo o la cena, ma anche di non avere idee per come cucinare una classica fettina di petto di pollo. Oggi quindi vi propongo il pollo con le olive che è una soluzione alternativa alla solita fettina che…
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Continua a leggere...Le Cosce di pollo con senape, sono una simpatica (e consentitemi di dire anche più stuzzichevole) alternativa alle classiche cosce di pollo che peraltro, hanno il grande limite di asciugarsi troppo se non le si consumano ancora calde e quindi a pochi minuti dalla cottura. Quando ho letto la ricetta…
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Continua a leggere...Il Petto di pollo con spezie è un secondo alternativo alla classica fettina di pollo cotta in padella. Pochi ingredienti, anzi, oserei dire solo tante foglioline profumate, per rendere un secondo piatto molto saporito. Nella ricetta per preparare il petto di pollo con spezie io ho utilizzato le foglie delle…
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Continua a leggere...Ricetta scaloppine al limone Le scaloppine al limone e salvia nascono dopo aver visto uno spot pubblicitario in tv. Sapete già che le scaloppine le gradisco particolarmente, son facili da fare e perfette in ogni stagione, questa volta però, ho seguito lo stesso procedimento della ricetta utilizzata per lescaloppine ai…
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Continua a leggere...Il Pollo alle mandorle e bambu è un secondo piatto tipico della cucina cinese molto semplice da preparare e il successo è garantito. Pollo, mandorle e bambu, proteine, olii essenziali, potassio e ferro quindi parlerei anche di un piatto assolutamente salutare. Voglia di viaggiare, di oriente, di fiori di loto,…