Cosce di pollo alla mediterranea: gustosissime, facili da preparare, perfette sia a pranzo che a cena. Fondamentale è la marinatura che faccio quasi sempre perchè prima di tutto dona maggiore sapore alla carne e poi la rende più umida e tenere anche in caso di cotture lunghe e in forno. Per quanto riguarda la carne ho scelto Club dei Galli Fileni, che trovate solo nelle migliori boutique gastronomiche che si particolarizza per le carni bianche di altissima qualità con polli allevati a terra senza l’uso di antibiotici, 100% italiani e con alimentazione no OGM. Pronti a realizzarle anche voi? PER…
