Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere. Credo sia chiaro ormai che i primi piatti che preferisco sono quelli a base di pesce. Non importa che sia estate o inverno, l’importante è utilizzare gli ingredienti di stagione così da valorizzare al meglio il pesce utilizzato. Ed oggi oltre ad aver reso questo piatto perfetto per la stagione in corso, l’ho reso speciale portandolo a tavola con i Granfusilli della linea “Le specialità Di Attilio” Granoro una linea pregiata dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del Pastificio Granoro, da cui prende il nome. Una linea dai formati di pasta tutti trafilati…
