Iniziamo la settimana con un secondo piatto gustoso amato da grandi e piccini.Si tratta delle pepite di pollo e ricotta, un piatto perfetto per chi è stanco del solito petto di pollo e preferisce portare in tavola una pietanza che fa tanto casa e che mette tutti d’accordo.Le Pepite di pollo e ricotta sono perfette per chi segue uno stile di vita sano. La presenza del solo albume oltre a rendere le pepite più leggere consente di legare meglio l’impasto. Le mie pepite di pollo e ricotta sono cotte in forno, ma se preferite potete cuocerle anche in friggitrice ad…
