Zuppa di ceci cotti con la pentola a pressione I legumi sono la mia grande passione, probabilmente navigando sul mio sito, lo avrete notato visto che sia in inverno che in estate sono spesso presenti in tavola. Mi piacciono da sempre e quando i miei nonni vivevano con noi a casa dei miei genitori, cuocere i legumi era praticamente un rito visto che si iniziava la sera prima mettendoli in acqua così da ottenere il giorno dopo, una cottura degli stessi, a dir poco perfetta. Negli anni le cose non sono cambiate, almeno non per me, anche perché quando cresci…
