Come vi ho già detto nel video condiviso con voi qualche giorno fa, ma che trovate anche qui, in questi giorni nella mia cucina troverete spesso l’ ingrediente “zucca” Un ingrediente di stagione, autunnale, che possiamo inserire tra gli ingredienti del “Cibo sano“. Peraltro ottobre è il mese della prevenzione…
patate
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Continua a leggere...Non è facile fotografare un pesce, in modo particolare se non è ben tagliato in traci, ma vista la bontà del piatto, per questa volta facciamo un sacrificio e accettiamo la foto! siete d’accordo? Io direi di si, anche perché l ’orata al forno con zucchine e patate sono sicura…
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Continua a leggere...Gli agretti, o meglio conosciuti in alcune regioni d’ Italia come Barba di Frate, sono verdure che troviamo sul mercato in primavera e vanno scelti in base al loro colore, che deve essere di un bel verde brillante. Gli agretti sono ricchi d’acqua e di fibre, contengono vitamina A, C…
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Continua a leggere...Ma quanto sono golose le patate duchesse? e se poi le prepariamo della giusta dimensione una tira l’altra! Un contorno della tradizione francese, comunemente chiamate pommes duchesse. Nulla di particolarmente complicato in cui l’unica attenzione deve essere posta nella dimensione, ne troppo grande e neppure troppo piccola appunto, che influisce…
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Continua a leggere...Ancora una ricetta della raccolta “B.Well” da condividere con voi. Leggerezza abbinata a tanto buon gusto in questa stagione autunnale dove la zucca rientra la gli ingredienti protagonisti delle nostre cucine e quindi regina della nostra tavola. Il profumo di tartufo, la dolcezza della patata insieme per un tortino che…
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Continua a leggere...Il dato è tratto! Finalmente direi! Dopo aver pensato ore e ore a come definire questi finger food fatti con una base di patate , finalmente riguardando la foto ho deciso di definirli degli Hamburger di patate con prosciutto. Beh se ci pensate poi si presentano proprio così gli hamburger…
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Continua a leggere...Finalmente riesco a preparare gli Hamburger in casa. Niente di così difficile, questo lo sappiamo già, ma spesso quello che manca è la volontà di preparare qualcosa che puoi trovare già bello e pronto in uno scaffale di un iper o ancora meglio dal tuo macellaio di fiducia (per me…
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Continua a leggere...Gamberoni in padella Quest’oggi vi parlo di una ricetta che unisce due sapori intensi ma delicati come quelli dei gamberoni e delle patate. Prepareremo insieme dei deliziosi gamberoni in padella. Andiamo a cominciare! Finalmente venerdì e come al solito, se la sera ci gustiamo la tanto amata pizza, a pranzo…
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Continua a leggere...Finalmente sono pronte le patate al forno con gorgonzola, perfette per questa sera. Un contorno o se preferite piatto unico davvero particolare, sia per la presentazione, visto che, grazie all’utensile Tescoma abbiamo facilmente tagliato le patate, sia perchè c’è un abbinamento di sapori che rende la patata unica nel suo…
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Continua a leggere...Le crocchette di patate e riso sono davvero versatili e golose! Facilissime da fare e ricche di gusto, conquistano e soddisfano il palato di ogni commensale, patate e riso sono alla base di questa semplicissima ricetta che potrete servire sia come contorno per una cena che come finger food durante…