Pasta con taccole al pomodoro e formaggio grattugiato. Ma voi conoscete le taccole? Le taccole sono delle leguminose cioè dei frutti verdi e lunghi a metà tra un legume ed un ortaggio, nel senso che possiamo gustarne sia la parte esterna che quella interna (semi e bacello). Le taccole sono…
Pasta
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Continua a leggere...Pronti per affrontare un’ altra settimana? Io si! E sono già qui a proporvi la ricetta del lunedì mattina. Oggi iniziamo con un primo piatto davvero facile da realizzare, pasta integrale con carote e mandorle profumata allo zenzero. Visto quanti ingredienti salutari ci sono? E allora armatevi di ingredienti e…
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Continua a leggere...La pasta saltata con radicchio cavolo e granella di noci è un primo piatto veloce da preparare e davvero facile da realizzare. Ho utilizzato ingredienti di stagione tra cui radicchio e il cavolo, poche volte apprezzato a causa del suo odore piuttosto intenso, ma invece fondamentale per le sue proprietà nutrizionali.…
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Continua a leggere...La Pasta con radicchio zucca e philadelphia gratinata al forno è un primo piatto facile da realizzare e davvero gustoso. Come sempre sulla mia tavola trovate ingredienti di stagione e questa volta ad accompagnare la zucca c’è il radicchio che per il suo retrogusto un po’ amarognolo, mi piace davvero…
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Continua a leggere...Chi mi segue su faceboook, ieri ha già visto il video della preparazione della Pasta di semola con zucca e salsiccia saltata in padella Oggi condivido quindi con loro e con voi tutti che leggete il blog, la ricetta dettagliata con le quantità. Un primo piatto che in realtà ho servito…
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Continua a leggere...La Pasta con crema di zucchine e cipolla con gamberetti è un primo piatto che ci consente di portare in tavola una pietanza leggera ma molto saporita. Questa volta ho utilizzato davvero pochissimi ingredienti e, diversamente da quello che accade nella preparazione di questa ricetta, non ho aggiunto alcun ingrediente grasso.…
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Continua a leggere...Oggi per iniziare la settimana, vi propongo un buon primo piatto. Portiamo in tavola infatti la Pasta integrale con pesto pomodorini e ricotta dura. Ormai siamo tornati quasi tutti a casa dalla vacanze (ferie) ma per fortuna, almeno qui da me, l’estate non è ancora giunta al termine e fino a…
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Continua a leggere...La Pasta fredda con philadelphia e capperi è un primo piatto che ho preparato qualche giorno fa quasi per caso. In questi giorni ho voglia di pietanze fresche ma allo stesso tempo saporite e con questa preparazione ho praticamente risolto anche per il secondo. Giovedì ho presentato un primo piatto in…
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Continua a leggere...Si può avere la necessità di preparare con la pasta un “no primo piatto”? Beh, accade anche questo quando in cucina ci sono io! Insomma di primi piatti gustosi e saporiti ne conosciamo tanti, e mi incuriosiva l’ idea di preparare un finger food o meglio ancora un antipastino che…
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Continua a leggere...Marzo pazzerello non si smentisce mai, d’altra parte in tutte le poesie e filastrocche si evidenzia la sua poca stabilità, no? Anche questa volta siamo passati dalle temperature miti della primavera a queste fredde ed insopportabili invernali (e non perché siano davvero così fredde ma perché eravamo ormai predisposti all’…