Oggi sono orgogliosa di presentarvi la nuova nata in famiglia Granoro. Parliamo della Pasta Integrale della Linea Dedicato. Una pasta ottenuta da grani duri coltivati “esclusivamente” in Puglia,una terra non solo evocata per il suo paesaggio ma anche per la produzione del miglior grano duro italiano che matura naturalmente al caldo sole, senza l’ausilio di sostanze chimiche. Granoro attraverso un processo di lavorazione e un ‘essiccazione lenta e a bassa temperatura ha prodotto una pasta integrale ricca di profumi tipici del grano e completa dal punto di vista nutrizionale. Qui la vedete abbinata ad un sughetto davvero gustoso che addolciamo…
pasta granoro
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Continua a leggere...La pasta fredda o comunemente chiamata insalata di pasta è la ricetta dell’estate perfetta da portare in tavola sia a pranzo che a cena. Veloce da preparare, grazie alla varietà di ingredienti leggeri e colorati, riesce a mettere sempre tutti d’accordo e a dare grande soddisfazione ai nostri commensali. La…
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Continua a leggere...Quanti siamo ad amare la salicornia? O forse dovrei chiedere quanti di voi conoscono la Salicornia? La salicornia o asparago di mare è una pianta commestibile che si trova generalmente sul bagnasciuga marino o dove la marea crea ristagni di acqua. Ricca di proprietà nutritive si presta a differenti regimi…
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Continua a leggere...Pipe rigate con fave fresche stracciatella e guanciale.Ad ogni cambio di stagione la mia cucina si veste di nuovi ingredienti e nonostante il cattivo tempo di questi giorni la primavera è arrivata ufficialmente anche sulla mia tavola.I verdi sono brillanti; le zucchine, i piselli e le fave prendono il posto…
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Continua a leggere...Linguine Linea Cuore Mio alla puttanesca con olive capperi e acciugheLe origini della pasta alla puttanesca non si conoscono bene, ci sono diverse fonti e diversi pareri ma quello che è certo è che si tratta di un primo piatto classico della cucina italiana.Un piatto che ingolosisce un sacco per…
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