Oggi condivido con voi un buon piatto di pasta fresca con pesto, pomodorini e pinoli. Un primo piatto che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante nella zona del barsento, località compresa nei comuni di Noci, Alberobello, Putignano e Castellana Grotte. Ci sarebbe molto da commentare su questa zona del territorio pugliese ma credo sia meglio concentrarsi sulla pasta fresca con pesto pomodorini e pinoli, un primo piatto molto semplice ma con tanto gusto (spero di darvi qualche informazione in più su questa zona in un altro post). Ricetta pasta fresca Ingredienti: 300 g di pasta fresca (scegliete voi…