Pasta e carciofi con prosciutto Iniziamo la settimana con un primo “di stagione”, la pasta con carciofi e prosciutto. Un primo piatto che amo in modo particolare per la presenza dei carciofi. Non sono una che prepara spesso dei primi piatti a causa dei ritmi giornalieri, infatti a pranzo son spesso fuori e quando torno a casa, praticamente per cena, preferisco preparare delle pietanze uniche, più complete e che mi facciano evitare di passare le restanti ore a pulire i fornelli! Chiaramente il problema non me lo pongo la domenica o comunque nei giorni in cui ho un po’ più…
