Pantacce con tonno e peperone al profumo di timo. Diamo il benvenuto all’estate con un piatto di pasta che porta in se i colori e l’atmosfera frizzante di questa stagione. Nel piatto che vi presento oggi trovate il sapore dolce e fruttato del peperone e quello più intenso e spiccato del tonno per un perfetto equilibrio di sapori profumati con il timo una pianta aromatica che amo utilizzare nelle mie ricette, così come amo la pasta Granoro, oggi rappresentata dalle Pantacce della linea Dedicato, la linea di pasta prodotta al 100% da grano pugliese a filiera corta, trafilata al bronzo in un…
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Continua a leggere...Pantacce con carciofi pomodori secchi olive e stracchino. Finalmente venerdì e mi preparo ad un fine settimana che preannuncia l’arrivo della primavera. Quindi in tavola un primo a base di carciofi. Ma quanto sono buoni? Lo sapete che l’italia ha un primato sulla produzione dei carciofi e nello specifico tra…
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Continua a leggere...Pantacce con pesto di zucchine menta anacardi e caciocavallo in grotta. Questo è un piatto semplice ma che merita parecchia attenzione, chiaramente mi sembra doveroso iniziare dalla pasta. Voi conoscete questo formato? Io l’ho provato la prima volta la scorsa estate e me ne sono subito innamorata! Nnn sono una…