In questo periodo dell’anno la regina sulle nostre tavole è la zucca. Un alimento dolce e gustoso tra i più versatili in cucina peraltro povera di calorie e quindi perfetta anche per chi segue un regime alimentare più rigido. Nel blog trovate diverse proposte di ricette con la zucca, dai dolci alle ricette salate, ma quello che non preparavo da tantissimo tempo era proprio il pane, pensate che l’unica ricetta di panini con la zucca risale esattamente al 2016. Ad ogni modo siccome mi chiedete spesso di realizzare pane e panini con lievito di birra ecco qui una bella pagnotta…
pane semplice
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Continua a leggere...In questi giorni grazie alla produzione dei grandi lievitati non faccio altro che rinfrescare la mia pasta madre, certo avrei potutto rinfrescare il minimo indispensabile così da non ottenere nessun esubero (lo state pensando tutti vero?), ma siccome mi conoscete, e sapete che al pane non rinuncio, ho pensato bene…