Quando pronunciamo la parola avocado inevitabilmente pensiamo ad un frutto molto ricco di antiossidanti, di proteine, vitamine e grassi insomma ad una vera carica di energia! Per fortuna però quando parliamo di grassi, facciamo riferimento a i “grassi buoni” infatti l’ avocado è ricco di acido oleico e omega 3 per questa ragione è un frutto così tanto utilizzato non solo nelle colazioni ma anche nelle insalate proposte come pietanze uniche e da qualche anno parecchio diffuso anche sulle tavole italiane. Il suo sapore è molto particolare, io lo trovo piuttosto “neutro” a dire il vero, non è dolce e non è acre,…
