Non so quanto tempo sia passato dall’ultima volta che ho preparato il Pan Bauletto semi integrale, direi probabilmente qualche anno (e non sto per niente esagerando credetemi) ma ho rallentato un po’ con la produzione di lievitati non per una ragione definita ma probabilmente a causa del periodo frenetico che non mi ha consentito di dedicare qualche ora in più ai miei adorati lievitati. L’altro pomeriggio però mi è tornata la voglia irrefrenabile di mettere le mani in pasta ed avendo qualche giorno prima parlato proprio del pan bauletto con una carissima amica non ho potuto inserirlo tra i lievitati…
