Mercoledì ho preparato dei muffin salati con zucchine, questo perché qui da noi c’è stata una splendida giornata! Sole caldo e prati in fiore mi hanno portata a sentire sulla pelle il calore della primavera. E quindi pensando alle prima gite fuori porta o ai pomeriggi trascorsi nei parchi circondata da bimbi che giocano e farfalle che si rincorrono, ho preparato i muffin salati alle zucchine, diciamo anche che i muffin sono ottimi spezza fame e quindi snack perfetti a prescindere da tutto. La zucchina, peraltro scelta come ingredienti principale, è tra gli ingredienti che personalmente non mi stanca mai grazie…
