Melanzane ripiene con pasta pomodorini e mozzarella cotte in friggitrice ad aria Una ricetta che ha come protagoniste le tanto amate melanzane. La ricetta visivamente si presenta come la ricetta tradizionale conosciuta ed amata in tutto il mondo ma io, oggi la rivedo in una versione più leggera con la cottura comoda della friggitrice ad aria. Una ricetta perfetta da replicare sia nel forno che in friggitrice, poi i pomodorini e la mozzarella contribuiranno a conferire maggiore sapore a questo piatto mediterraneo. Le Melanzane ripiene con pasta pomodorini e mozzarella cotte in friggitrice ad aria potete prepararle anche anticipatamente e…
mozzarelle
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Continua a leggere...Iniziamo la settimana con la Crostata morbida salata con rose di prosciutto e formaggio in crema. Una crostata dall’impasto salato, soffice e molto simile a quello di una torta che in a dirla tutta un paio di anni fa ha spopolato sul web nella versione dolce. In realtà poi si…
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Continua a leggere...Fiori di anguria al moscato con mozzarelle e origano. In estate tutti ci consigliano di mangiare cibi leggeri con pochi grassi, possibilmente freschi e magari anche poco calorici e allora cosa c’è di meglio di una porzione di anguria? Ma chiaramente quella che vi propongo oggi non è una semplice…
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Continua a leggere...Agriturismo Masseria Cappella un luogo meraviglioso nell’incontaminata natura della Valle d’Itria Ho ripreso a esplorare la mia meravigliosa terra, la Puglia. E questa volta sono stata ospite dell’Agriturismo Masseria Cappella, un luogo meraviglioso, oserei definirlo ameno, immerso nell’incontaminata natura della Valle d’Itria situata nel cuore della Puglia. Una realtà incantevole…