Mini Pavlova con panna fragole caramellate e granella di pistacchi Tra i dolci c’è uno che mi affascina in modo particolare. Si tratta della pavlova con panna fragole caramellate e granella di pistacchi.Quando poi ho ascoltato da Csaba quali sono le sue origini ho subito deciso che avrei dovuto assolutamente farlo. Ebbene si, perché per quanto se ne possa dire sono una inguaribile romantica, un’eterna sognatrice che si proietta in continuazione in luoghi incantati in cui vive storie d’amore senza fine (però vi prego non ditelo a nessuno!! Ahhaha ) Ad ogni modo secondo l’ipotesi più accreditata questo dolce è…
meringa francese
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Continua a leggere...Difficile resistere a queste meringhe con confettura di fragole, vero? Piccole meringhe presentate come se fossero dei baci di dama. Le meringhe con confettura di fragole hanno un sapore davvero delicato e sono spumose come fossero delle nuvolette chiaramente “dolci” ;). Per la ricetta della confettura di fragole potete guardare…
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Continua a leggere...Oggi voglio deliziarvi con la ricetta delle meringhe alla francese A me piacciono tantissimo le meringhe (un pò come tutti i dolci fatti con il solo albume), le trovo molto delicate e raffinate alla vista e poi se sono colorate mi fanno tornare praticamente bambina e mi immagino sommersa da…