Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana 31 Dicembre 2021 E siamo giunti alla fine di questo anno un pochino pazzerello ma comunque ricco di “insegnamenti” e per salutarlo nel migliore dei modi ho pensato di preparare una Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana. Ho realizzato la crostata seguendo le ricette di base ed i consigli del Maestro Montersino, assemblando il tutto nel massimo rispetto del mio gusto personale, ottenendo così una crostata golosa, delicata e anche raffinata nella presentazione. Un dolce perfetto da servire a fine pasto. Pasta frolla, meringa italiana e crema pasticcera…
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Continua a leggere...Alberi di meringa colorata segnaposto natalizi Diamo il benvenuto al tanto amato Dicembre e con lui accogliamo tutte le nuove ricette a tema natalizio. Questa è una ricettina facile facile che potete realizzare tutti dando sfogo alla vostra fantasia. Ho poche indicazioni da darvi, l’unica è in merito alla quantità…
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Continua a leggere...Crostata con base di biscotti pan di stelle crema e meringa. Vi sorprende che sia stata capace di realizzare una crostata così golosa? E’ vero, in genere io sono quella dai dolci semplici ma quando si tratta di occasioni speciali, mi impegno tanto e questo ne è la dimostrazione. Comunque non…
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Continua a leggere...CIAMBELLA di RICOTTA e cacao con meringa e frutti rossi I dolci con la ricotta conquistano sempre tutti, ma per questa ciambella di ricotta e cacao con meringa e frutti rossi è stato amore a prima vista! Non mi reputo brava con le torte “complesse” (non sono brava per niente!!) amo…
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Continua a leggere...In genere non amo esternare le mie emozioni, evidentemente lo faccio per un senso di protezione, pero’ a volte capita che riesco a farlo attraverso una ricetta o meglio ancora attraverso una fotografia. È il caso della meringata alle fragole di oggi o meglio ancora della bella alzatina che qualche…
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Continua a leggere...Le Millefoglie di meringa sono dei dolcetti monoporzione davvero golosi. Può sembrare un dolce complesso, ma leggendo la ricetta, vi renderete conto che preparare le millefoglie di meringa è davvero semplice. Meringa, crema pasticcera e voglia di stupire, gli ingredienti sono solo questi! Pronti quindi a preparare queste deliziose millefoglie…
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Continua a leggere...Difficile resistere a queste meringhe con confettura di fragole, vero? Piccole meringhe presentate come se fossero dei baci di dama. Le meringhe con confettura di fragole hanno un sapore davvero delicato e sono spumose come fossero delle nuvolette chiaramente “dolci” ;). Per la ricetta della confettura di fragole potete guardare…
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Continua a leggere...Oggi voglio deliziarvi con la ricetta delle meringhe alla francese A me piacciono tantissimo le meringhe (un pò come tutti i dolci fatti con il solo albume), le trovo molto delicate e raffinate alla vista e poi se sono colorate mi fanno tornare praticamente bambina e mi immagino sommersa da…