Crostata con panna cotta al cioccolato fragole e limoneUna crostata davvero speciale.In realtà si tratta di un dolce semplicissimo da realizzare che lascia sempre tutti a bocca aperta.Ho preparato questa crostata qualche giorno fa per eliminare del cioccolato in esubero ma in realtà la trovo perfetta da preparare in occasione della festa della mamma.Cosa ne dite?Vi piace come idea?
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Continua a leggere...Gelée di pesche con yogurt greco e grano cotto alla menta Fresco profumato e perfetto da portare in tavola durante la stagione estiva! Il caldo non mi spaventa certo, se devo mettermi ai fornelli o accendere il forno, lo sapete sono sempre in prima fila, però lo ammetto se devo…
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Continua a leggere...Pronti per mettere le mani in pasta?Realizzare questo pane è davvero molto facile e qualche giorno fa nelle Stories di Instagram vi ho fatto anche vedere i singoli passaggi per realizzarlo!Zucchine e menta sono gli ingredienti che ho utilizzato per aromatizzarlo.Un pane soffice dal sapore delicato che gli consente di…
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Continua a leggere...Spaghetti con crema di zucchine ricotta menta e scorza di lime, una ricetta di cui non vi ho detto nulla nei giorni scorsi e neppure nelle stories perché è quella che ho proposto durante il mio ultimo showcooking. Un piatto semplice e veloce da realizzare che profuma di estate e…
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Continua a leggere...Pantacce con pesto di zucchine menta anacardi e caciocavallo in grotta. Questo è un piatto semplice ma che merita parecchia attenzione, chiaramente mi sembra doveroso iniziare dalla pasta. Voi conoscete questo formato? Io l’ho provato la prima volta la scorsa estate e me ne sono subito innamorata! Nnn sono una…
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Continua a leggere...“Cucinare è un atto d’amore”, una frase che abbiamo sentito dire tante volte dando per scontato sempre tutto, senza in verità, soffermarci anche solo un momento a pensare a cosa invece avviene realmente in noi quando cuciniamo qualcosa per la persona che amiamo. Quante emozioni proviamo in quel momento? Anche…
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Continua a leggere...Diamo il via alla stagione estiva, si lo so che è ancora un po’ prestino per chiamarla “estate”, ma vivendo in una città di mare, quando la temperatura raggiunge picchi come quelli di ieri, è chiaro che mi permetto di parlare di estate anche se siamo solo al 12 giugno.…
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Continua a leggere...Finalmente un dolce freschissimo al cucchiaio, la granita alla menta. Facilissima da preparare, rinfrescante e dissetante, la granita alla menta la prepariamo con pochi ingredienti, acqua, zucchero e succhi, sciroppi o frutta, ci vuole solo un pò di pazienza nel girare il composto in freeezer ma vi assicuro che il…
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Continua a leggere...Oggi facciamo merenda con la Torta cioccolato e menta, si avete capito bene, parliamo di due ingredienti molto contrastanti tra loro come sapore, cioccolato insieme alla menta. Ricordate i tanto golosi cioccolatini che quando mordevi ti davano subito la sensazione di fresco? ecco, si, mi riferisco agli After Eight appunto;…
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Continua a leggere...Pronti per mettervi a tavola? iniziamo la settimana con un primo ricco di gusto e particolarissimo per il formato di pasta. Le fettuccine con gamberoni e limone, ebbene si, parlo delle fettuccine limone e pepe del Pastificio del Duca, fettuccine particolari per il loro profumo di limone che sorprende già…