Linguine con sugo di calamari e pomodorinoSole, vento e mare ed è subito estate!Con i primi caldi inizio ad aumentare i primi piatti a base di pesce che amo particolarmente ma che in questa stagione diventano la base della mia alimentazione.Oggi i protagonisti sono i calamari che qui in Puglia, in cucina, non mancano mai.Le Linguine con sugo di calamari e pomodorino sono un primo piatto facilissimo da realizzare ed è perfetto per una cena tra amici, magari vista mare! PER ALTRE RICETTE SEGUIMI QUI
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Continua a leggere...Linguine di grano e orzo con zucca gorgonzola e amarettiVi piace come abbinamento?Ormai mi conoscete e sapete bene che non sono una che a tavola osa tantissimo, mi piace l’innovazione ma resto fermamente legata alla tradizione ed anche in questo caso, lasciatemelo dire, si tratta di un classico della cucina…
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Continua a leggere...Linguine con cozze pomodorini e salsa allo zafferano. Se c’è una cosa che amo in modo particolare è proprio la cucina di mare e spesso come avrete già notato presento dei primi piatti che all’ interno contengono pesce, molluschi o crostacei. Oggi vi propongo un piatto facilissimo da realizzare impreziosito…
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Continua a leggere...Linguine con crema di piselli seppie e pomodorino disidratati. Una ricetta molto semplice dove terra e mare si unisco per dare vita ad un piatto che riprende i sapori di un classico secondo della cucina italiana casalinga presente in molte regioni d’Italia.. Chi non conosce infatti “seppie con i piselli”? Ecco,…
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Continua a leggere...Linguine con crema di finocchio calamari e peperoncino ed ecco che viene subito approvata la mia proposta per la cena più “romantica” dell’anno! Che nessuno si scandalizzi, non volevo certo rovinare la sorpresa ma di fatto eravate tutti curiosi di conoscere la mia proposta, ed eccola qui! Non sono per…
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Continua a leggere...Le linguine al salmone e limone, sono un primo piatto saporito e anche abbastanza leggero. Niente panna nella mia cucina e niente panna per la preparazione di un classico piatto di pasta con salmone, ma solo tanta freschezza e gusto. Io ho utilizzato del salmone affuminato perchè in questo periodo…