I Panini con pomodori secchi, sono soffici e profumatissimi. Da noi in puglia i pomodori secchi non mancano mai in dispensa, sia semplicemente essiccati che sott’olio. I pomodori si raccolgono e si fanno essiccare al sole durante la stagione estiva (e più precisamente verso fine estate), poi si conservano sott’olio così da averli disponibili durante tutta la stagione invernale. In genere li uso per condire pasta, per impanature e come in questo caso, per i miei lievitati. SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Panini con pomodori secchi Ingredienti: 30 gr di pomodori secchi 310 gr di semola rimacinata 12…
