“Penne al dente” e ancora una volta tutti ai fornelli. Si è tenuto a Lecce il 13 maggio il concorso enogastronomico organizzato da Coldiretti Lecce dal titolo “Penne al dente”, nell’ ambito di “extravergineINpuglia”, manifestazione dedicata agli oli extravergine pugliesi e italiani. 10 squadre, ognuna composta da uno chef, un giornalista e una food blogger . Oggi presento e condivido con voi la mia proposta “Letto di fave con cipolla e olive leccine” Per maggiori informazioni sull’ evento, potete cliccare qui Letto di fave con cipolla e olive leccine Ingredienti: 400 gr di fave secche 300 gr di cicoria…
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Continua a leggere...La Pasta con cernia è un primo piatto perfetto per gli amanti del pesce e io che lo adoro, non potevo certo non presentarvi questa pietanza. L’ingrediente principale della pasta con cernia è il pesce “cernia”, un pesce molto saporito e digeribile, dalle carni piuttosto compatte (peraltro si parla di…