Alcuni di voi ricorderanno questa insalata di polpo e avena decorticata, perché quando l’ho preparata ho pubblicato un paio di foto su Facebook. Oggi l’ho riproposta per poterla condividere con chi aspettava la ricetta. In realtà questa insalata di polpo e avena è una ricetta jolly e può essere servita sia pietanza unica che come finger food. Un piatto leggero, fresco e anche completo. Il polpo è un mollusco che ha la particolare caratteristica di dare un notevole senso di sazietà, mentre l’avena decorticata è un cereale ricco di proprietà benefiche tra cui quella di avere un alto contenuto di…
