Oggi pranziamo con una fresca Insalata con zucchine e germogli di soia. Fa troppo caldo per preparare pranzi completi o ricette particolarmente elaborate e sinceramente preferisco pietanze leggere! Semplice da fare e pronta in pochissimi minuti, per preparare questa Insalata con zucchine e germogli di soia dobbiamo preoccuparci solo di lessare le uova, il resto verrà da se! Insalata con zucchine e germogli di soia Ingredienti: 2 uova sode 150 gr di germogli di soia 2 zucchine 1 cucchiaio di aceto balsamico 200 gr di pomodorini 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale (q.b.) Preparazione: Laviamo bene i…
