Gazpacho di asparagi con guanciale croccante ed erbe aromaticheMa quanto ci piace il gazpacho?Io potrei mangiarlo in tutte le salse.. o meglio in tutte le proposte.Dal melone, al pomodoro passando per fragole..insomma questa preparazione tipica della cucina spagnola caratteristica per il suo profumo e consistenza a me piace davvero tanto al punto che non lo porto in tavola come antipasto ma proprio come piatto unico.Curiosi di provarlo?D’altra parte all’interno abbiamo tutto quello che serve al nostro corpo per affrontare questo caldo giovedì di giugno!
