Lussekatter tipici dolcetti svedesi ovvero Gatti di Santa Lucia Morbide brioche a forma di esse a base di zafferano e uvetta SENZA BURRO. La forma più diffusa di queste brioche è ad esse e fanno parte di quei dolci tradizionali legati alla festa di Santa Lucia, appunto. Ho letto che il termine Lussekatter si riferisce alle parole tedesche: Lucifero e gatti. Secondo una leggenda, infatti, il diavolo era apparso in forma di gatto mentre Gesù Bambino stava offrendo delle focaccine a un bambino buono. In Svezia il culto di Santa Lucia è molto diffuso e per tradizione a celebrarlo sono proprio le…
