Galette senza burro con pomodorini e mozzarella La galette è un termine usato nella cucina francese per designare vari tipi di torte croccanti piatte rotonde o a forma libera (wikip) Classica, integrale con grano saraceno, la galette può essere realizzata in tante varianti e tutte sono certa, vi sorprenderanno per la bontà e facilità di esecuzione. La mia galette per esempio è senza burro e con una farcitura semplice (molto mediterranea direi) a base di mozzarella, pomodori e origano. La ricetta è veloce da realizzare, senza burro e senza lievito, quindi ideale per tutte le occasioni…e per tutte le esigenze…
